Η φύρα, το show και τα οφέλη της “θυσίας” στην μπύρα

Γιατί κάποιοι αφήνουν την πρώτη μπύρα να χυθεί πριν την βάλουν στο ποτήρι ενώ κάποιοι άλλοι την βάζουν με την μια, όταν σερβίρουν μπύρα από βαρέλι; Είναι γιατί θέλουν ή δεν θέλουν να χάνουν μπύρα ή μήπως για καλύτερες συνθήκες υγιεινής και πιο ωραία παρουσίαση; Εσείς τι κάνετε στο δικό σας bar;

Εκπαίδευση και επαγγελματισμός στην μπυραρία

Σε μια μπυραρία παρατηρείται συχνά το φαινόμενο μιας εκπληκτικής λίστας μπύρας, την οποία όμως δυστυχώς, αδυνατεί να υποστηρίξει το προσωπικό. Αυτό γίνεται για πολλούς λόγους, αλλά οι δύο πιο πιθανοί είναι αφενός η έλλειψη επαγγελματισμού