Επαγγελματική Υποστήριξη
Hops Beer n Burgers

Λεπτομέρειες

Ημερομηνία:

Διάρκεια:

Επιχείρηση:

url:

Σεπτέμβριος 2015

3 μήνες

Hops Beer n Burgers, Κουκάκι

Hops Beer n Burgers

Η υπό σύσταση νέα επιχείρηση του Chef Γιώργου Γεράρδου και των συνεργατών του, στηρίχθηκε στις συμβουλές μας για την υποστήριξη της νέας μπυραρίας Hops Beer n Burgers, στον πεζόδρομο στο Κουκάκι.

Αναλυτικά

  • Δημιουργία Beer List
  • Δημιουργία Beer Cocktail List
  • Παρουσίαση στο προσωπικό της επιχείρησης για την ιστορία της μπύρας
  • Ενημέρωση για τον τρόπο παρασκευής της μπύρας
  • Αναφορά στα πιο γνωστά και δημοφιλή στυλ μπύρας
  • Συζήτηση σχετική με το μενού
  • Εκπαίδευση προσωπικού
  • Υποστήριξη κατά την έναρξη για τον ορθό τρόπο λειτουργίας
  • Πρόταση έμπειρου προσωπικού Bar

Στόχος

  • Κάλυψη των αναγκών της επιχείρησης για επιμόρφωση των μελών της
  • Αποσαφήνιση πιθανών παρεξηγήσεων σχετικά με την μπύρα
  • Ορθή διαχείριση αποθήκης
  • Επαγγελματικό beer service
  • Ενίσχυση εμπιστοσύνης και αυτοπεποίθησης προσωπικού
  • Προτάσεις στο προσωπικό για επαγγελματική προσέγγιση απέναντι στους πελάτες
  • Εντατικός και συστηματικός έλεγχος της πορείας του προσωπικού και της επιχείρησης